八ヶ岳地ビール タッチダウン 極み（きわみ）
「一番搾り」の産みの親:八ヶ岳地ビール タッチダウン 極み（きわみ）
キリン「一番搾り」の商品開発プラント責任者だった、山田一巳が10年の歳月をかけて織り成す味、八ヶ岳地ビール タッチダウン
「一番搾り」の産みの親
キリン「一番搾り」の商品開発プラント責任者だった、山田一巳が
10年の歳月をかけて織り成す味、八ヶ岳地ビール タッチダウン
山田さんは、キリンにて「一番搾り」や「ハートランド」の醸造開発責任者を担当。
大手が分業化、機械化していく波で、開発から醸造までを一手に把握している、
日本に4人しかいないといわれるビール職人のうちの一人です。
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