フォアグラハンバーグ

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銀座「マルディグラ」和知シェフ監修ロッシーニ風ハンバーグ2人前【通常お届け】肉卵乳製品肉加工品 FJ0205

銀座「マルディグラ」和知シェフ監修ロッシーニ風ハンバーグ2人前【通常お届け】肉卵乳製品肉加工品ディノス dinos 人気おしゃれ豪快な肉料理が自慢の「マルディグラ」。肉汁がジュワッとあふれるハンバーグとフォアグラのコクを味わう贅沢なハンバーグ。トリュフの香りを残した深みのある赤ワインソースとともに。

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¥6,700

娘の味残るは食欲 3 / 阿川佐和子〔本〕

発売日:2012年05月 / ジャンル:文芸 / フォーマット:本 / 出版社:マガジンハウス / 発売国:日本 / ISBN:9784838724383 / アーティストキーワード:阿川佐和子内容詳細:あん食パン、小篭包、ハンバーグ、信玄餅、すき焼き、目刺し、キャビア、豆腐、フォアグラ、バームクーヘン、ラクダのつま先…などなどを食べました。クロワッサン連載、極上の食エッセイ第３弾。目次:段階の味/ 期待の台湾/ 普通ハンバーグ/ 信玄二重活用/ 台湾の玉子様/ 銀糸巻中毒/ 豆乳の朝/ スキヤキスキスキ/ 古ヒー/ 地方活性豚〔ほか〕

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¥1,650

娘の味　残るは食欲３

雑誌『クロワッサン』に連載中のエッセイ「残るは食欲」をまとめた３冊目の本、『娘の味　残るは食欲３』ができました。今回食べたのは、あん食パン、小籠包、ハンバーグ、信玄餅、すき焼き、目刺し、キャビア、豆腐、フォアグラ、バームクーヘン、ラクダのつま先……などなど。あとがきにかえて、自らが腕を振るった「残るは食欲レシピ」三品の作り方も掲載しています。読めばこちらも幸せ気分になれる、極上の食エッセイです。荒井良二さんのさし絵と共に、ゆっくりとご賞味ください。

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¥439

赤ワインシャトーラクロワボンネル 2012 フランスサンテミリオン

熟したブラック・チェリー、ブラック・ベリーのボリュームある香り。ブラック・チェリーのコンフィ、ブラック・ベリーの味わい。ふくよかでボリュームがあり、渋みを感じさせない甘いフルーティな後口。２０１４年パリ・コンクールで栄えある金メダルを獲得した大変希少なワイン。サン・テミリオンらしくフルーティで芳しく、豊かで大地のニュアンスのある逸品。地域　　　　　フランス/ボルドー/サンテミリオン格付け　　　　Ａ.Ｏ.Ｃ.葡萄　　　　　メルロ８０％　カベルネ・フラン２０％土壌　　　　　砂　砂利熟成期間　　　６ヶ月フレンチ・オーク樽熟成飲み頃温度　　１４〜１６度ＡＬＣ　　　　１３．０％味わい　　　　赤/渋み強く丸みのあるボリュームのややフルボディ香り　　　　　すぐりジャム適合料理　　　牛肉と葉野菜の煮込み　フォアグラと栗のポタージュ　　　　　　　チーズ入りハンバーグ容量　　　　　750ml

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